Diesmal möchte ich euch ein Blitzrezept für zwischendurch vorstellen.
Ich habe es entwickelt, da ich gerade auf Weizenprodukte verzichte, aber wir beide Pizza mögen 🙂
Zutaten für eine Pizza:
250g Kloßteig (halb und halb)
ca. 50g Tomatenmark oder Tomatensauce
Streukäse
etwas Oregano
etwas Thymian
etwas Basilikum
ganz nach Belieben die Toppings:
Mais
Ananasstücke
Schinken
Salami
Thunfisch
Champignons
Sardellen
Olivenringe
und, und, und…
Zubereitung:
Den Kloßteig mit ein paar Gewürzen (ich habe nur Oregano genommen) vermischen und etwas mit den Händen kneten.
Den Backofen auf 200° (Ober-Unterhitze) vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Teig darauf verteilen. (wenn du ein gutes Backblech hast, kannst du das Papier weglassen)
Nun den Teig zu einer Scheibe formen und einen Rand bilden.
In der Mitte darf der Teig weder zu dick, noch zu dünn sein (sonst klebt er nachher an dem Backpapier).
Mit Hilfe eines Esslöffels die Tomatensauce kreisförmig verstreichen.
Mit den Toppings belegen und den Streukäse darüber.
Jetzt im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen (allerdings kann man gut erkennen, wann die Pizza fertig ist 😉 )
Ich mag das Rezept, es ist so unkompliziert und schnell gemacht.
Außerdem kann man es als Resteverwertung nutzen (alles kann im Prinzip darauf.)
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 
Super Idee! Ist der Boden und Rand dann genauso knusprig wie Weizenteig oder bleibt das weich?
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Wenn man den Rand richtig auftürmt, wird er an der Spitze knusprig, sonst bleibt er weich.
Ich würde die Pizza auch eher mit Messer und Gabel essen ^.^
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Schaut super lecker aus, und wie immer super geschrieben 🙂
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Danke, Danke 🙂 sehr lieb von dir
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