Bärlauch Gnocchi mit Portulak Salat

Langsam wird es sommerlich hier. Als ich heute mit unserer Kleinen Gassi war, war es sogar so heiß, dass wir uns am Fluss abgekühlt haben und sie fröhlich herumsprang. Das Grün sprießt auch überall, die Natur ist gerade wunderschön. Also ist mein diesmaliges Gericht auch in schönen Grüntönen gewählt und da die Bärlauch Saison noch„Bärlauch Gnocchi mit Portulak Salat“ weiterlesen

Jackfruit Pfanne mit Tapioka Perlen

Gewittert es bei euch auch gerade? Ich liebe das ja, da mein Mann gerade Termine hat, bin ich heute für unseren Welpi da, wir waren heute morgen schon zwei Stunden im Wald und gerade kuscheln und spielen wir etwas. Ich liebe Hunde sehr 🙂 Da ich neulich auch Jackfrüchte für mich entdeckt habe, möchte ich„Jackfruit Pfanne mit Tapioka Perlen“ weiterlesen

Ratatouille Tartelettes

Ist es bei euch im Moment auch so regnerisch? Ich verbringe den letzten Tag meines vollgestopften Urlaubes mit Radfahren und unserem Welpi 🙂 Außerdem ist es mal wieder Zeit für Herzhaftes und Deftiges. Mit viel Gemüse natürlich, denn ich habe auf einem Markt kleine, kugelige, grüne Auberginen gefunden und gleich eingearbeitet 🙂 Natürlich funktioniert es„Ratatouille Tartelettes“ weiterlesen

Bärlauch Suppe mit Flusskrebsen

Nutzt ihr auch gerne Saisonales für die alltäglichen Gerichte? Ich ehrlicherweise nur teils teils. Bei Bärlauch mache ich allerdings eine Ausnahme, da ich Bärlauch richtig super finde 🙂 Ein tolles Frühlingsrezept ist daher eine leckere Suppe, welche ich mit Flusskrebsen und einer Lotuswurzel (gibt es im Asia Markt) aufgepeppt habe. Natürlich kann man, je nach„Bärlauch Suppe mit Flusskrebsen“ weiterlesen

Piglet Muffins zum Vatertag

Mein lieber Ehemann hat eine quirlige Tochter aus unglücklicher, erster Ehe. Wenn wir die junge Dame betreuen dürfen, hat sie manchmal sehr süße, kuriose Ideen. Am liebsten mag sie es natürlich, mit mir zu backen 🙂 Und für ihren Papa zu backen macht ja doppelt Spaß, vor allem zum Vatertag, oder? 😉 Das folgende Rezept„Piglet Muffins zum Vatertag“ weiterlesen

Seidentofu Stew

Ich liebe ja Eintöpfe. Sie sind meist unkomplex, schmeckten gut, sättigend und verursachen nicht allzu viel schmutziges Geschirr 😉 Kürzlich entdeckte ich in meinem Lieblings-Asia-Shop Seidentofu (gibt es aber auch beim Ebl) und kochte daraus mal wieder ein Stew 🙂 Dazu kann man Baguette, Kartoffelbrot der Reis genießen. Ich fand das Rezept zwar gut, aber„Seidentofu Stew“ weiterlesen

Saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Bärlauch

Die Spargel- und Bärlauchsaison geht auch an mir nicht spurlos vorüber. Denn anders als Erdbeeren und Rhabarber, welche ja gerade auch Saison haben, ich aber gar nicht mag, liebe ich sowohl Spargel als auch Bärlauch 🙂 Daher nun ein frühlinghaftes Rezept von mir 🙂 Das Ergebnis ist sowohl lecker, als auch kalorienarm und sättigend 🙂„Saftige Hähnchenbrust mit Spargel und Bärlauch“ weiterlesen

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