bei diesem Thema gibt es, so glaube ich, zweigeteilte Meinungen:
Die einen: „Yay, kalorienarm, ich darf mehr als ein Stück essen :)“
Die anderen:“Wenn schon sündigen, dann schon richtig, der Genuss darf nicht zu kurz kommen“.
Aber diese Torte vereint, so finde ich, beides: sie ist cremig, lecker und kalorienarm 🙂
Zutaten für eine kleine Torte:
40g Eiweiß (ca. 1 Ei, mittlerweile habe ich mal das Eiweiß von „Pumperlgsund“ ausprobiert, damit ich kein Eigelb wegwerfen muss)
35g Magerquark
15g Dinkelmehl Typ 630
10g Schokoladen-Protein (ich hatte keines und hab „Bienenstich“ genommen)
0,5 TL Lebkuchengewürz
1g Backpulver
1 EL Erythrit
ca. 10 Tropfen Flavour Drops Schokolade
1 Prise Salz
Pudding:
20g Vanille- oder Mandelpuddingpulver
175g zuckerfreie Kokosmilch
100g Magerquark
1 TL Flohsamenschalen
ca. 10 Flavour Drops Cookie Dough oder Schokolade
Topping:
15g Backkakao
35g kaltes Wasser
Noch einige Flavour Drops zum Süßen
Ich habe mir in einem Sportgeschäft vorher Flavour Drops besorgt, natürlich könnt ihr auch mit Zucker oder Honig/Schokolade etc. süßen, dann ist es allerdings nicht ganz so kalorienarm.
Zubereitung:
Für den Teig die feuchten Zutaten miteinander verrühren, dann die trockenen hinzufügen.
In eine kleine Kuchenform (ca. 12cm Durchmesser) füllen und verstreichen.
Bei etwa 180°C (Umluft 160°) ca. 10-15 Minuten backen (Stäbchenprobe!).
Dann etwas abkühlen lassen.
Puddingpulver mit Milch und der gewählten Süße verrühren und dann aufkochen.
Anschließend Magerquark unterrühren, die Flohsamenschalen gut einrühren und alles auf den Kuchenboden geben.
Im Kühlschrank abkühlen lassen.
Dann den Kakao abwiegen, mit dem kalten Wasser übergießen, süßen und auf den Kuchen geben. Schon fertig 🙂
Ein herrlich, cremiger Kuchen, der im gesamten nur 379kcal, 8g Fett, 36g Kohlenhydrate und 36g Protein hat.
Guten Appetit 🙂
Mit dem Auge sieht er etwas aus wie Pac-Man 😉
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 
Liebe Lisetta,
von mir wirst du nie *Yay, kalorienarm* hören 😀
Hier lockt mich ja das Lebkuchengewürz ❤
Viele Grüße und viel Kraft in der nächsten Woche
Sandra
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Dankesehr, meine Liebe für deinen tollen Kommi 🙂
Tut mir leid, dass ich selbst so wenig zum Kommentieren komme 😀
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Mach dir da mal keine Gedanken drüber, ist ja kein Pflichtprogramm 🙂
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DAnke dir, total süß 🙂
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