Sie sind gerade in aller Munde: im wahrsten Sinne des Wortes 😉
Energy Balls!
Da dies ein relativ leichter Snack (83kcal pro Stück) ist und viel Energie gibt, habe ich hier auch ein eigenes Rezept kreirt (einmal mit Himbeere und einmal mit Kokosflocken) und spare mir diesmal die lange Vorrede 😉
Zutaten (für etwa 16 Stück):
85g getrocknete Datteln
20g gefriergetrocknete Himbeeren, Kokosflocken oder andere Beeren
30g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
45g Cashewmus oder Mandelmus
10g Flohsamenschalen
20g Kokosöl
60g Haferflocken
1 Prise Salz
optional: etwas Dattelsirup
Dekoration:
einige Kokosflocken oder Haferflocken zum Wälzen (wenn man es sehr süß mag, kann man natürlich auch Schoko- oder Zuckerstreusel nehmen 😉 )
Zubereitung:
Das Kokosöl schmelzen und dann mit allen anderen Zutaten mit einem Pürierstab oder Hochleistungsmixer mixen.
Wenn die Masse zu trocken ist, Kokosöl oder Dattelsirup hinzufügen.
Nun ca. 15g Kugeln abwiegen und mit den Händen Bällchen formen.
Wenn man möchte, die Haferflocken für die Dekoration in einer Pfanne anrösten und die Bällchen darin wälzen oder in Kokosflocken wälzen.
Fertig 🙂
Schnelle Zubereitung, leckeres Ergebnis: meiner lieben Family hats geschmeckt 🙂 Eine sehr liebe Kollegin hat auch einige bekommen.
Ich freue mich immer, wenn ich mein Umfeld verwöhnen kann.
Habt ein schönes Wochenende 🙂
Eure Lisetta
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 
Tolles Rezept! Ich mag Energieballs sehr gerne aber bin noch nie dazu gekommen sie selbst zu machen. Möchte ich unbedingt mal testen! Die Kokosflocken sind bestimmt noch ein cooles Extra, da ich Kokos sehr gerne mag!
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende!
Liebe Grüße,
Katharina
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Liebe Katharina,
ich würde mich sehr geehrt fühlen, wenn du die Energieballs nachbackst und sie dir munden 🙂
Hab noch ein ganz tolles Wochenenede 🙂
Viele liebe Grüße
Lisetta
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Ich nehme ne Tüte danke 😊 mal wieder ein super Beitrag.
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Danke dir sehr 🙂
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Ich durfte die Bällchen schon probieren und muss sagen: da kommen selbst die teuren Energyballs aus dem Grünen Laden nicht ran: sehr fruchtig mit feiner, zurückhaltender Süße.
Perfekt! Da lasse ich jede Praline stehen und jede Schokolade! Ein echter Traum! Davon werde ich jetzt öfter welche im Schrank haben. Es kommen ja zur Zeit kaum Gäste 😉
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Das ist aber lieb, dankeschön 🙂 🙂
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