Ich grüße euch nach so langer Zeit.

Ja, ich habe überlebt, kämpfe aber dennoch mit den Folgen meiner Erkrankung.

Yuki ist bei mir.

Hätte ich sie und Jesus nicht, wäre ich schon längst verloren gewesen. Andere Menschen meide ich derzeit so gut es geht.

Dennoch ist gestern etwas Wunderbares geschehen: Ich habe nicht nur einer lieben Freundin geholfen, eine Torte für den Geburtstag ihrer Tochter zu backen, ich habe selbst nicht nur ein Stück davon ohne Hintergedanken genossen, nein, ich habe auch während des Backvorganges gekostet, genascht, gelacht 🙂

Ich hätte vor einem Jahr niemals gedacht, dass ich dazu fähig sein könnte. Für Jemanden, der ein gesundes Verhältnis zum Essen hat, mag das banal erscheinen, für mich war es jedoch ein Sieg und nicht nur ein Stück Torte, dieses Stück Torte war auch ein Stück Freiheit für mich!

Kennt ihr noch die Bilder meiner früheren Werke? Ja, ich habe es schon immer geliebt, zu backen und Menschen eine Freude zu machen. Der Unterschied? Ich hatte damals wahnsinnig Angst vor den Kalorien, ich habe mich nicht getraut, nur ein Krümelchen der Kuchen zu probieren…

Ich habe mir so viel verboten und auf viele leckere Lebensmittel verzichtet, weil ich so große Angst davor hatte, zuzunehmen.

Ich habe die Angst entwickelt, weil der Druck in meinem Job so groß war, weil mein Ehemann stets gegen Dicke lästerte…

Meine Angst wurde immer größer, als ich sah, wie meine Schwester im Urlaub plötzlich immer dicker wurde, wie mein Bruder einen gewaltigen Bauch bekam und wie auch meine Mutter, die früher so zart gewesen war, immer dicker wurde.

Ich hatte solche Angst, dass ich, wenn ich nicht jeden Tag aufpasste, auf einmal auch so dick werden könnte…

Ich schaffte es, mich auf ein gefährliches Untergewicht herunter zu hungern. Aber es kostete mich alles: meine Freiheit, mein soziales Leben und meinen Glauben. Denn Gott möchte nicht, dass ich leide.

Es war eine schreckliche Zeit und ich fühlte mich von allen unverstanden. Ich begann, allen Menschen zu misstrauen, unterstellte ihnen, mich aus Neid wieder fett füttern zu wollen (obgleich ich immer im Normalgewicht gewesen war…)

Es war eine Todesspirale.

Hinzu kamen mehrere große Tumore meiner Leber, meiner Schilddrüse und meiner Gallenblase…

Mein Leben war ein einziger Kampf und ich hatte irgendwann keine Kraft mehr. Ich begab mich in eine Klinik, es ging etwas bergauf.

Noch zu Anfang des Jahres 2022 kämpfte ich mit der Restriktion:

Als ich meine neue Position als Leitung in einem Krankenhaus anfing, freute ich mich zwar, war jedoch immer noch gefährlich untergewichtig und hatte wenig Krankheitseinsicht…

Innerhalb eines Jahres hat Jesus mir geholfen, meine Krankheit fast gänzlich zu besiegen:

Heute genieße ich das Essen wieder:

Auf diesen Bildern bin ich wirklich frei.

Ich habe nicht daran gedacht, wie viele Kalorien dieses leckere Masala Dosa hat. Ob es zu viel für mich ist, was ich alles für Übungen machen muss, um es abzutrainieren. Auf was ich alles davor oder danach verzichten muss, damit ich „es mir verdiene“.

Ich habe es einfach genossen 🙂

Und auch nun: Ich habe das Stück Torte einfach genossen, ohne mir Gedanken zu machen.

Nun zu meiner Titelaussage: Wie kann man damit abnehmen?

Diese Torte war mit Mehl und Zucker zubereitet. Ich habe Zitronenschale in den selbstgebackenen Biskuit eingearbeitet. Wir haben die Torte mit Zitronenmousse gefüllt. Ich habe sie mit selbstgemachter Buttercreme eingestrichen. Wir haben Smarties hineingefüllt und ich habe sie mit Fondant überzogen und dekoriert. Die Torte war dreistöckig.

Klingt sehr, sehr mächtig oder?

Aber soll ich euch etwas sagen?

SIE WAR SOOOOO LECKER!

Zitronig, buttrig, zuckrig, schokoladig, cremig 🙂

UND: Ich war danach satt!! Satt, zufrieden, glücklich!

Ich habe ein Sättigungsgefühl verspürt! Dieses Gefühl hatte ich schon lange nicht mehr. Ich kannte lange so etwas wie Hunger nicht. Ich habe mir große Mengen kalorienarmer Lebensmittel in meinen Körper „gestopft“, damit ich mein Verlangen befriede. Aber ich war nie zufrieden.

Dieses Stück Torte hat mich satter gemacht als alles an Mist, was ich mir in gutem Glauben davor einverleibte.

Natürlich sage/schreibe ich hier nicht, man solle sich nur von Torte ernähren.

Ich möchte mit meinem Artikel darauf aufmerksam machen, dass man sich etwas gönnen darf! Mich hat der Kuchen stundenlang satt gemacht und ich habe dadurch sogar abgenommen, aber darum geht es gar nicht mehr. Es geht darum, dass wir nicht darauf hören sollten, was immer über Diäten, Gesundheit usw. versucht wird, uns einzubläuen.

Wenn man sich auf Grund dessen etwas immer wieder verbietet, wird das Verlangen umso größer und man wird unglücklich.

Also, gönnen wir uns hin und wieder etwas Soulfood, was uns happy macht.

Leben wir wieder 🙂

Falls ihr übrigens das Rezept der ultraleckeren Zitronentorte möchtet, dann seht auf meinen YouTube Channel und erfreut euch hoffentlich an den Bildern 🙂

Habt einen gesegneten Sonntag!

Ich hab euch lieb.

Eure Lisetta

Nachdem ihr nun erfahren habt, was mit mir geschah, fragt ihr euch vielleicht:

Was ist mit Yuki?

Gerade passt eine sehr liebe, junge Familie aus der Nähe von München auf sie auf.

In meinem aktuellen Video erzähle ich davon:

Habt einen gesegneten, vierten Advent und bitte betet weiter für mich und meine Heilung.

Eure Lisetta

Liebe Leser,

es hat mich sehr berührt und geehrt, dass einige von euch (insbesondere die liebe Sandra und der liebe Valentin) besorgt waren, da es sehr ruhig um mich wurde.

Bitte seid mir nicht böse, aber ich musste mich zurückziehen.

Ob ich die Wahrheit in der Öffentlichkeit preisgebe, weiß ich noch nicht, Tatsache ist, dass ich todkrank bin und gerade stationär liege.

Zudem musste ich alles verlassen: Ehemann, Haus und beinahe meinen Hund (dies wird sich noch entscheiden).

Ich habe mich entschlossen, eine Art Vlog auf YouTube zu starten, falls ihr meine Reise durch die Weihnachtszeit verfolgen wollt:

Ob ich es schaffe, irgendwann wieder Rezepte zu kreiren und zu veröffentlichen, kann ich noch nicht sagen.

Ich bitte euch, für mich zu beten und danke für alles bisher.

Seid gesegnet und geknuddelt

Eure Lisetta

Es gibt ja Zutaten, welche die Geister scheiden: Entweder man liebt es oder man hasst es.

Als Beispiele hierfür fallen mir Rosinen, Marzipan, Artischocken oder Durian (sofern man das kennt 😉 )ein.

Natürlich gibt es da noch Lakritz ein. Ich liebe Lakritz (sowohl süß als auch salzig), mein Mann hasst es.

Als ich jedoch die schwedische Marke von Moomin entdeckte, fand es auch mein lieber Ehemann sehr lecker.

Moomin Lakrits sind kleine Schokoladenkugeln mit einer harten Lakritzfüllung.

Es gibt sie in den Geschmacksrichtungen dunkle Whiskey-Schokolade, Vollmilch-Preiselbeere und weiße Schokolade mit Madagaskar-Vanille und Blaubeeren (der Favorit meines Mannes).

Ich wurde nicht dafür bezahlt, diese Dosen zu bewerben, aber wollte es erwähnen, da ich auf die süßen, kleinen, veganen Matcha-Törtchen diese Kugeln drauf packte und aus diesem Grund die Füllung entsprechend einfärbte.

Das Rezept an sich ist für eine neutrale, weiße Füllung gedacht 🙂

Farbenfroh und goldig, oder?

Fallen euch noch mehr Beispiele für umstrittene Lebensmittel ein? 😉

Habt einen schönen Sonntag und lasst es euch gutgehen 🙂

Eure Lisetta

Sushi und Yuki?

Genau, beides japanisch, beides liebe ich heiß und innig 🙂 Auf die Minute genau heute ist mein Geburtstag, daher widme ich diesen Beitrag zweien meiner Lieblingsthemen (neben meinem geliebten Ehemann): Unserem japanischen Hund Yuki und Sushi.

Yuki ist seit dem 16. April 2021 ein Teil unseres Lebens.

Auch wenn die Kleine dem Akita Inu typische Verhaltensweisen zeigt (sie ist sehr dickköpfig, stur und hat einen starken Willen) und dies oft unsere Geduld auf eine harte Probe stellt, so lieben wir sie sehr.

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Dennoch harmonieren wir gut mit Yuki: Wir passen alle drei nicht recht in ein Schema, sind keine 08/15 Familie, haben einen starken Willen, aber sind liebevoll, sozial, kreativ und chaotisch 🙂

Und auch Yuki sieht in Burberry bezaubernd aus 😉

Findet ihr Yuki nicht auch zum Anbeißen? 😉

So, nun zu meinem Sushi.

Ich hatte schon lange den Plan, Sushi mit Blumenkohl-Reis zu machen, nun war es endlich so weit und was soll ich sagen: Es schmeckt mir besser als mit diesem Klebreis 🙂

Doch urteilt am besten selbst:

Es war einfach ein Gaumenschmaus 🙂

Ich hoffe, es sieht auch so köstlich aus wie es schmeckte 🙂

Habt noch einen tollen 5. Juli 🙂

Eure Lisetta

Mögt ihr Cremes und Pudding auch so sehr wie ich?

Ich liebe es, bei so einer Köstlichkeit einfach drauflos zu löffeln 🙂 Auch wenn es sonst stets wärmend sein sollte, ist bei diesen Temperaturen ein kühles Dessert genau das Richtige.

Dank einiger Änderung ist dieses Dessert auch etwas für die schlanke Linie 🙂

Mit den restlichen Beeren toppen und genießen 🙂

Ich wünsch euch ein sonniges, aber nicht zu sonniges Wochenende 🙂

Eure Lisetta

Fiebert ihr auch dem Spiel heute um 18 Uhr entgegen?

Da ich selbst Fußball spielte, mag ich diesen Sport, beim Ansehen beschränke ich mich aber auf Länderspiele und bin kein Fan eines speziellen Clubs.

Für das Spiel oder einen gemütlichen Fernsehabend habe ich aber genau das richtige Rezept für euch:

Die Red Chili Marengo ist ein Rezept meines Vaters. In meiner Variante kann man es zu einer Hauptspeise reichen (schwarze Bohnen und Nudeln), aber auch als Dip für Tacos oder Gemüsesticks (also sehr gesund) genießen.

Das Rezept ist also extrem wandelbar.

Die Würzmischung ist auch gut geeignet als Appetizer, Dip, als Würzmittel in Kombination mit Suppen, Bohnen, Tacos oder als Marinade für Tofu oder Fisch.

Ich möchte euch also dazu inspirieren, eure Fantasie auszuleben 🙂

Viel Spaß und ein schönes Wochenende 🙂

Eure Lisetta

Gewittert es bei euch auch gerade?

Ich liebe das ja, da mein Mann gerade Termine hat, bin ich heute für unseren Welpi da, wir waren heute morgen schon zwei Stunden im Wald und gerade kuscheln und spielen wir etwas.

Ich liebe Hunde sehr 🙂

Da ich neulich auch Jackfrüchte für mich entdeckt habe, möchte ich euch eine Pfanne mit Tapioka vorstellen:

So ein farbenfrohes Ergebnis 🙂

Statt der Tapioka-Perlen kann man als Beilage natürlich auch Nudeln, Reis, Quinoa, Couscous oder Buchweizen kochen und reichen.

Guten Appetit 🙂

Eure Lisetta