Bei meiner Suche nach neuen Rezepten stieß ich auf zuckerfrei-naschen von Anja Giersberg. Sie backt zuckerfrei, das interessierte mich. Ich (und bestimmt auch du) habe in meinem Umfeld einige Menschen, die an Diabetes leiden. Wenn man also Erythrit statt Zucker zum Süßen verwendet, gibt es mehrere Vorteile: -Erythrit lässt den Blutzuckerspiegel nicht schwanken -es hat„Milchschnitte: komplett zuckerfrei“ weiterlesen
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Glutenfreie Birnentarte
Auf unserer Parisreise entdeckten wir so manche kulinarische Köstlichkeit. Daheim wollte ich nun ein typisch französisches Dessert backen: Tarte aux Poires Nun trug es sich zu, dass mich heute eine liebe Freundin mit ihrem Sohn besuchen wollte. Sie ist glutenintolerant und so entwickelte ich das Rezept glutenfrei. Wenn du das Rezept allerdings mit normalem, statt„Glutenfreie Birnentarte“ weiterlesen
Königsberger Klopse, ein Familienrezept
Als Kind konnte ich es nicht erwarten, meine Großeltern zu besuchen, denn meine Großmama machte immer herrliche Sachen. Eines dieser Gerichte sind Königsberger Klopse. Ich habe meine Mutter nach dem Rezept gefragt, sie hat es mir aus dem Gedächtnis gesagt und ich habe es nach meinem Geschmack etwas verfeinert. Im Internet gibt es sehr viele,„Königsberger Klopse, ein Familienrezept“ weiterlesen
Mädchentraum-Pasta
Das Ergebnis ist ein Mädchentraum in Rosa 🙂 Viel Spaß beim Nachkochen. Und ein Tipp an die Herren: das Rezept ist ursprünglich mit schwarzen Spaghetti gedacht. Schmeckt bestimmt auch klasse 😉
Valentinstags-Special
Mein Schatz liebt Sushi. Nungut, eigentlich lieben wir beide Sushi und das hat uns stets in so manches japanische Restaurant geführt 🙂 Zum Valentinstag waren wir in Paris und haben uns den Louvre angesehen. Aber jetzt, am Abend wollte ich meinen Partner mit selbstgemachtem Sushi überraschen. Allerdings sollte auch etwas Besonderes enthalten sein. So kam„Valentinstags-Special“ weiterlesen
Meine Delfin-Torte
Ja, nach meinem letzten Torten-Desaster habe ich mich mal wieder rangewagt 😀 Ich wollte eine Torte backen, wo ich meine Kreativität ausleben kann. Da ich als Dekoration auch etwas Selbstgebackenes verwendet habe, besteht die Torte nun aus fünf Komponenten: 1. drei Tortenböden, diese sind jeweils Sgushjonka ( kennt man auch als Milchmädchen) Torten (Creme und„Meine Delfin-Torte“ weiterlesen
Ora sarà di nuovo italiano ;)
Ja, wir bleiben erstmal italienisch. Diesmal wollte ich gern ein Rezept in meiner veganen Variante ausprobieren und das Ergebnis hat mich überzeugt. Außerdem ist es superschnell und einfach zuzubereiten. Schmeckt wunderbar, macht optisch viel her, und das mit wenig Aufwand 🙂
Bella Bolognese Italia!
Hachja, Italien… Meine beste Freundin hat italienische Wurzeln und zusammen waren wir schon einmal am Gardasee und in Venedig 🙂 Da ich die italienische Küche ebenfalls liebe, habe ich natürlich ein eigenes Rezept für die klassische Bolognese. Also, auf nach Bella Italia und ran an die Löffel 😛 Mein Freund hat das Ergebnis so liebevoll„Bella Bolognese Italia!“ weiterlesen
Kalorienarm und einfach nur lecker :)
Ich wollte mich schon lange an Ramen wagen, dachte aber bisher, es wäre zu schwierig oder bräuchte sehr lange. Als ich es jedoch das erste Mal kochte, merkte ich, dass beides nicht zutrifft. Im Gegenteil: Ramen geht schnell, ist lecker, kalorienarm und man kann es gut für die Gemüseresteverwertung verwenden 😀 Rezepte gibt es genug,„Kalorienarm und einfach nur lecker :)“ weiterlesen
Tribut an meine Kaninchen
Heute habe ich mich an etwas Spezielleres gewagt: der Schwierigkeitsgrad ist zwar nicht hoch, allerdings besteht das Rezept aus vielen Komponenten, welche am Schluss zusammengefügt werden müssen. Ich habe mich hierzu von Adriano Zumbo´s Dessert „Can´t sell ice to eskimos“ inspirieren lassen. (und es, zugegebenermaßen, stark vereinfacht) Da ich, beruflich bedingt, meine drei Kaninchen kürzlich„Tribut an meine Kaninchen“ weiterlesen
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 