Jetzt, wo es draußen immer sonniger wird, würde es viele Menschen in ihre Lieblings-Eisdiele ziehen und man könnte sich bei einem großen Eisbecher und Kaffee austauschen.
Da dies jetzt nicht möglich ist, kann man sich zwar Eiscreme to-go holen, aber das ist ja nicht dasselbe 😉
Ich liebe grünen Tee, vor allem japanischen Matcha-Tee.
Daher habe ich ein Rezept gesucht und verfeinert, um mir daheim für die Feiertage etwas Leckeres (und diesmal nicht Fettarmes 😉 )zu gönnen.
Daran würde ich euch gern teilhaben lassen 🙂
Zutaten (für etwa 4 große Portionen in der Eiswaffel, also etwa 8 Kugeln):
250ml Sahne
250ml Milch (ich habe eine mit 1,5% Fett genommen)
87g Zucker
1/2 Prise Salz
8g Matchatee-Pulver (es gibt in einigen Läden 2g-Sticks, davon habe ich einfach 4 genommen, das abmessen wird dadurch enorm erleichtert, wenn man keine Brief- oder Löffelwaage hat)
4 Eistüten
evtl. noch etwas zur Dekoration:
Streusel
Pocky-Sticks
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und so lange mit einem Schneebesen rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und sich das Matcha-Pulver gleichmäßig und ohne Klumpen in der Masse befindet.
Nun die Schüssel mit dem Eis ins Gefrierfach stellen.
Jetzt alle 15 Minuten (am besten Wecker stellen) kräftig umrühren. Bei mir hat es etwa 3 Stunden gedauert, bis das Eis eine schöne Konsistenz hatte.
Wenn man eine Eismaschine hat, geht es natürlich viel schneller:
In die Eismaschine geben und etwa 30-40 Minuten gefrieren lassen, danach aber etwa 30-60 Minuten ins Tiefkühlfach geben, danach hat das Eis die richtige Konsistenz.
Die Menge des Matcha-Pulvers sollte nicht überschritten werden, da es sehr intensiv ist.
Ich mag Rezepte wie diese: einfach, aber effektiv und lecker 🙂
Damit kann man sich Home Office und die Feiertage versüßen.
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 
Sieht lecker aus… Und total niedlich mit der Katze und den Sternchen. Ich wünsche Dir einen besinnlichen Karfreitag und ein wirklich fröhliches Osterfest!
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Das ist lieb, dankeschön. Dir auch einen frohen Feiertag und schöne Ostern 🙂
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Wie toll diese Kreation schon wieder ist! Ich bin erneut bezaubert und begeistert! 😍
Viel Freude damit und hier auch nochmal individuell: „Frohe Ostern!!!“ 😊
Alles Liebe und genieß die Zeit: VVN
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So ein lieber, herziger Kommentar, da freue ich mich sehr. Dankeschön 🙂 Frohe Ostern!
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Das brächte sicherlich mal Abwechslung und neue sinnliche Eindrücke für die Geschmacksknospen – oder so ähnlich.
Ich wünsche auch zauberhafte Ostertage.
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Dankeschön, das wünsche ich auch 🙂
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Einfach traumhaft, das Rezept und die Bilder 🙂 Und wir begnügen uns heute mit langweiliger Frankfurter Grüne Sauce.
Sicher ist solches Matchateepulver auch noch gesund?
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Frankfurter grüne Soße muss ich auch mal wieder machen, soooo lecker 🙂
Ja, Matcha ist sehr gesund und ich trinke ihn öfter mal 🙂
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Ich Liebe Grünen Tee. Das Eis ist wie für mich geschaffen 🙂 Da ich leider kein Home-Office habe, muss ich das eis am Wochenende versuchen 🙂 Toller Beitrag, sehr gut geschrieben und klasse Bilder 🙂 Danke für deinen Beitrag 🙂
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Das freut mich total 🙂 🙂 Viel Spaß beim Ausprobieren, das Rezept ist super geeignet, wenn man sich einen faulen Tag machen möchte und dann eben Zeit hat, alle 15 Minuten zum Gefrierschrank zu laufen 😉
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Wie gesagt mit grünen Tee haste mich sofort 🙂 Ich werde es bei Gelegenheit ausprobieren und dir davon berichten :-). Schönen Ostersonntag
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Super ich freu mich 🙂
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