Ihr Lieben, normalerweise scheue ich mich davor, Rezepte mit schon fertig verarbeiteten Produkten mit euch zu teilen, aber als ich dieses Rezept fand und heute buk, fand ich es so lecker, dass ich es einfach präsentieren muss.
Durch die Füllung mit Spinat und Champignons hat es auch einen relativ guten Nährwert 🙂
Vielleicht habt ihr Lust drauf 😉
Zutaten für einen Ring:
1 fertiger Pizzateig, ich habe Dinkel-Pizzateig genommen
150-170g Rahmspinat (zum Glück gibt es derlei kleine Packungen zu kaufen)
ca. 200g Champignons
etwas Reibekäse oder Simply V Reibegenuss
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Oregano
Salz
Pfeffer
Sojasauce
Knoblauchpulver
Olivenöl
Zubereitung:
In einem kleinen Topf den Rahmspinat nach Packungsanleitung zubereiten, dann von der Herdplatte ziehen und etwas abkühlen lassen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Würfel darin andünsten.
Inzwischen die Pilze in Scheiben schneiden, dann mit zu den Zwiebel- und Knoblauchwürfeln.
Jetzt einen guten Schuss Sojasauce in die Pfanne, Deckel aufsetzen und alles etwas einschmoren lassen.
Die Gewürze gegen Ende hinzufügen (Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer nach Belieben).
Den Backofen auf 220° Ober-Unterhitze vorheizen.
Nun zum Teig:
Den Teig etwas ausrollen, zu einem Kreis formen (oder mit Hilfe einer „Schablone“ dazu machen), jetzt einen kleinen Kreis in der Mitte ausschneiden und von innen nach außen den Teig ein paar Zentimeter einschneiden (siehe Grafik unten).
Jetzt den Spinat auf dem äußeren Rand verteilen, obendrauf das Pilz-Zwiebel-Gemisch.
Jetzt mit dem Käse toppen.
Danach die Teig-Rechtecke von innen nach außen ziehen und mit einem Teil des Randes außen verkleben, damit es hält.
Nun überall so verfahren, bis die Ring-Form vollendet ist 🙂
Jetzt für ca. 20 Minuten backen (kann je nach Backofen variieren und ich habe mich auch nach der Packung vom Pizzateig gerichtet).
Die Skizze ist wirklich sehr provisorisch (Entschuldigt, Paint ist nicht mein Freund 😀 )
Wenn man den Ring halbiert oder viertelt, kann er auch gut als Food-to-Go verwendet werden 🙂
Natürlich kann man den Ring auch anders (wie eine normale Pizza) belegen 😉
Aus den Teigresten habe ich Mini-Pizzen gemacht, mit Tomatensauce, Schinkenwürfel und Käse belegt.
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 
Ich befürchte, ich werde noch dick und fett und rund … das sieht ja richtig lecker aus und klingt auch noch so…
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Außerdem habe ich gerade ein Bild von dir gesehen.
Bei deiner Traumfigur musst du dir um ein bisschen Pizza auch keine Gedanken machen :*
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och danke sehr und sooo viele Kalorien hat es nicht 😉
Nach meinen Berechnungen hat der gesamte Ring ca. 880kcal, also wenn ihn sich zwei teilen hat er gerade mal ca. 440kcal 😉
Hab noch einen schönen Abend, Liebes :*
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Liebe Lisetta, ich habe nun auch Hunger! Dein neues Werk sieht wieder ganz wundervoll aus! 😊
Über das „Paint ist nicht mein Freund“ musste ich außerdem schmunzeln. Es ist so schön und sympathisch, wenn man über sich selbst lachen kann- 😅
Pilze und Spinat sind übrigens eine großartige Kombination. Davon kann ich *immer* essen! Danke für’s Teilen dieser Idee und bis sehr bald! VVN
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Hihi, vielen Dank lieber Valentin.
Mir sind Menschen sehr sympathisch, die über sich selbst lachen können, seid Wolf und du auch solche? 😉
Danke für deinen lieben Kommentar und bis bald.
Ganz ganz liebe Grüße!
Lisetta
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Auf jeden Fall können wir das- Ansonsten würde auch was fehlen! 😅
Herzlichste Freitagsgrüße zurück! VVN
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Wieder ein super Beitrag und tolle Bilder 🙂 Leider ist das Gericht nichts für mich, da Pilze im Spiel sind 🙂 Aber schaut mega lecker aus trotz Pilze 😀
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Du kannst die Pilze ja auch ersetzen 😉 z.B. durch Cocktailtomaten, Speck, Salami, Zucchini etc 🙂
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Das stimmt auch wieder 😊
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Das ist eine super Idee für meine nächste Einladung zum „Blind Dinner“, danke!
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Gerne 🙂
Ich finde, es hat eine praktischere Form als eine normale Pizza, obwohl die Zubereitung etwas komplexer ist.
Aber so kann man es besser mit den Fingern essen und es ist besser in mehr Portionen als 8 teilbar 😉
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Ich werde mich hier einfach mal aufs „satt sehen“ beschränken 😁
Die Küche ist mein Feind. 🙈
Sieht mega lecker aus. Wäre absolut etwas für mich.
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