Ich bin noch nicht ganz in Weihnachtsstimmung, irgendetwas fehlt noch.
Kennt ihr das auch?
Um dem entgegen zu wirken, habe ich das erste Mal Likör selbst gemacht. Es geht so einfach, dass ich zunächst nicht glauben konnte. Das Ergebnis war so lecker (für mich kann es eben gar nicht süß genug sein :D), dass ich in Zukunft öfter mal Likör selbst machen möchte.
Außerdem wollten mein Verlobter und ich beim Fotografieren ein neues Ambiente ausprobieren, was uns wirklich gut gefallen hat 🙂
Zutaten (für eine etwa 1 Liter Flasche):
1/2 Flasche Rum (ich habe weißen genommen, ca. 40% Alkohol)
2 Dosen karamellisierte, gezuckerte Kondensmilch (russische, z.B. von Dogvan)
2 TL Lebkuchengewürz
1 TL gemahlene Vanille
2 TL Vanille-Extrakt (oder ein Päckchen Vanillezucker)
wenn man es gern süß mag: ein wenig flüssiges Karamell
Zubereitung:
Die Dosen karamellisierte, gezuckerte Kondensmilch (karamellisierte Sgushjonka) in einen hohen Rührbecher geben.
Jetzt alle Gewürze und den Rum dazugießen und mit einem Pürierstab homogenisieren.
In Flaschen abfüllen und ca. 3-4 Tage ziehen lassen, damit die Gewürze sich voll entfalten könnten (Schmecken tut er aber auch schon sofort 😉 )
Et Voilà, schon fertig 🙂
Sgushjonka (oder auch Milchmädchen als Alternative) gibt es in vielen Supermärken, die karamellisierte Version nur in wenigen.
Falls ihr die karamellisierte Version nicht findet, könnt ihr auch normale gezuckerte Kondensmilch nehmen und die geschlossene Dose 1 bis 1,5 Stunden in einem offenen Topf mit viel Wasser kochen lassen (Vorsicht beim Öffnen!).
Man kann den Alkohol und/oder die Menge an Kondensmilch oder Karamell natürlich etwas variieren, je nachdem, wie süß man den Likör möchte. Durch das Lebkuchen-Gewürz schmeckt er herrlich weihnachtlich 🙂
Vor dem Öffnen nochmals durchschütteln.
Den kleinen Lebkuchenmann hatte ich noch vom Vorshooting 😉
Macht euch ein schönes, kuscheliges Wochenende 🙂
Liebe Grüße
Eure Lisetta
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 
Das das jetzt wirklich so fix geht, hätte ich nicht gedacht. Und die Bilder sind ja erste Sahne. Sooooo schön weihnachtlich. 🙂
Aber du hast Recht, so richtig Weihnachtsstimmung hab ich auch noch nicht.
Wünsche euch einen guten Start ins Wochenende.
Liebe Grüße Sandra
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Dann geht es nicht nur mir so, liebe Sandra :*
Aber ich hab bei dem Rezept auch gleich an dich gedacht, weil es so schön einfach ist, hihi 🙂
Hab ein wundervolles, kuscheliges Wochenende 🙂
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Ich durfte schon mal probieren: weihnachtswürzig und nicht zu süß – einfach himmlisch!
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Danke, danke 🙂 🙂
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