Fiebert ihr auch dem Spiel heute um 18 Uhr entgegen?
Da ich selbst Fußball spielte, mag ich diesen Sport, beim Ansehen beschränke ich mich aber auf Länderspiele und bin kein Fan eines speziellen Clubs.
Für das Spiel oder einen gemütlichen Fernsehabend habe ich aber genau das richtige Rezept für euch:
Die Red Chili Marengo ist ein Rezept meines Vaters. In meiner Variante kann man es zu einer Hauptspeise reichen (schwarze Bohnen und Nudeln), aber auch als Dip für Tacos oder Gemüsesticks (also sehr gesund) genießen.
Das Rezept ist also extrem wandelbar.
Zutaten (für 2 Portionen):
200g schwarze Bohnen (fertige oder rohe, rohe müssen vorher in Wasser eingeweicht werden!)
ca. 200g Kürbis-Shirataki (Nudeln aus Konjac-Mehl, alternativ gehen auch andere Nudeln, jede andere Sorte ist möglich)
50g getrocknete, rote Chilischoten (entspricht ca. 1-2 Schoten)
3 Tassen kochendes Wasser
1/4 Tasse Misopaste
8 Knoblauchzehen
2 TL Oregano Pulver
2 TL Kreuzkümmel Pulver
Zubereitung:
Chilischoten aufschneiden und die Kerne entfernen. Mit dem kochenden Wasser bedecken, sodass die Chilischoten weich werden (mindestens eine halbe Stunde lang).
Chilis entfernen und Wasser aufbewahren.
Chilis mit dem Knoblauch im Mixer pürieren, zurückbehaltenes Wasser hinzugeben, die Paste andicken.
Miso hinzugeben, mitpürieren und zusammen mit den Gewürzen abschmecken, etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Masse aus dem Mixer hineingeben 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schwarze Bohnen nach Packungsanleitung kochen, richtige Nudeln ebenfalls nach Packungsanleitung al dente kochen, Shirataki-Nudeln müssen nicht zubereitet werden.
Dann auf Tellern anrichten.
Die Würzmischung ist auch gut geeignet als Appetizer, Dip, als Würzmittel in Kombination mit Suppen, Bohnen, Tacos oder als Marinade für Tofu oder Fisch.
Ich möchte euch also dazu inspirieren, eure Fantasie auszuleben 🙂
Viel Spaß und ein schönes Wochenende 🙂
Eure Lisetta
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 
Cool Lisetta, du spielst selbst. Ich hab als Kind auf der Wiese bissel mit bebolzt. Das war schön. Aber richtig spielen, nein.
Habt ein schönes Wochenende
LG Sandra
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Danke, liebe Sandra, das wünsche ich dir auch.
Ich hoffe, bei euch ist es nicht so heiß wie hier 🙂
Ganz liebe Grüße
Lisetta
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Doch heiß 😀
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