Auf Wunsch eines lieben Lesers habe ich ein leckeres Dessert vorbereitet, was mit ganz wenig Kalorien auskommt, dabei schokoladig lecker und laktosefrei ist 🙂
Zudem ist es sehr schnell zuzubereiten. Ich werde es jetzt sicher öfter kochen.
Zutaten (für 2 große Gläser)
1 Packung Puddingpulver
3 Beutel Orangen-Zimt-Tee oder vergleichbarer
1 Zimtstange
500ml Wasser
ein wenig flüssiger Süßstoff
ein wenig Lebkuchen oder Spekulatius-Gewürz
ein wenig Zimt
Zubereitung:
Die 500ml Wasser zum Kochen bringen und die drei Teebeutel hineinhängen. Diese 8-10 Minuten ziehen lassen, dann die Beutel herausnehmen.
Nun ca. 300ml des Tees mit einer Zimtstange nochmals in einem kleinen Topf aufkochen lassen.
In der Zwischenzeit das Schokoladenpuddingpulver mit dem restlichen Tee zu einer glatten Masse verrühren. Dies mit Zimt, dem Gewürz eurer Wahl und dem Süßstoff abschmecken, der Geschmack wird später jedoch noch intensiver, also zurückhaltend süßen und würzen 😉
Wenn der Tee im Topf kocht, die Zimtstange entfernen und das Puddingpulver-Gemisch mit einem Schneebesen in den Topf nach und nach ein- und klumpenfrei verrühren.
Dann bei niedriger Temperatur unter Rühren andicken lassen.
Den fertigen Pudding in Dessergläser füllen und kühl stellen, etwas abgekühlt schmeckt er am besten.
Süß, lecker und extrem kalorienarm: so liebe ich Desserts 🙂
Ich habe als Topping Früchte und Schokolade verwendet, natürlich kann man hier nehmen, was man möchte 😉
Ich hoffe, es schmeckt euch so gut wie mir 🙂
Kulinarisch Reisen mit Lisetta-chan 
Wenig Kalorien und Laktosefrei? Dieses Dessert ist ganz nach meinem Geschmack. Sehr gut geschrieben und tolle Bilder. 🙂
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Danke danke. Ich habe es auch wegen deinen Anregungen gekocht 🙂
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Vielen lieben Dank ☺️
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Das klingt kalorienarm, schmeckt das aber auch? das probiere ich mal aus.
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Es schmeckt, kommt aber auch darauf an, wie man mit dem Süßen umgeht 🙂 (ich habe z.B. relativ viel Stevia in Flüssigform verwendet)
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Interessante Variante, aus Tee einen Schokopudding zu kochen! Muss ich auch mal ausprobieren!😀
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Vielen Dank, ich hoffe, es gelingt gut 🙂
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