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Giftgrün und surreal…

Die Farbe grün hatte für mich schon immer etwas Anziehendes, fast Magisches. Vielleicht, weil grün die Farbe der Hoffnung ist? 😉 Ich trage auf jeden Fall gerne die Farben grün und blau. So kam mir beim Durchlesen eines fettarmen Desserts die Idee, es „aufzugrünen“ Herausgekommen ist ein sehr leckeres, aber schnell zubereitetes Dessert, was im„Giftgrün und surreal…“ weiterlesen

Superschnelle Kartoffelpizza

Diesmal möchte ich euch ein Blitzrezept für zwischendurch vorstellen. Ich habe es entwickelt, da ich gerade auf Weizenprodukte verzichte, aber wir beide Pizza mögen 🙂 Ich mag das Rezept, es ist so unkompliziert und schnell gemacht. Außerdem kann man es als Resteverwertung nutzen (alles kann im Prinzip darauf.)

Milchschnitte: komplett zuckerfrei

Bei meiner Suche nach neuen Rezepten stieß ich auf zuckerfrei-naschen von Anja Giersberg. Sie backt zuckerfrei, das interessierte mich. Ich (und bestimmt auch du) habe in meinem Umfeld einige Menschen, die an Diabetes leiden. Wenn man also Erythrit statt Zucker zum Süßen verwendet, gibt es mehrere Vorteile: -Erythrit lässt den Blutzuckerspiegel nicht schwanken -es hat„Milchschnitte: komplett zuckerfrei“ weiterlesen

Glutenfreie Birnentarte

Auf unserer Parisreise entdeckten wir so manche kulinarische Köstlichkeit. Daheim wollte ich nun ein typisch französisches Dessert backen: Tarte aux Poires Nun trug es sich zu, dass mich heute eine liebe Freundin mit ihrem Sohn besuchen wollte. Sie ist glutenintolerant und so entwickelte ich das Rezept glutenfrei. Wenn du das Rezept allerdings mit normalem, statt„Glutenfreie Birnentarte“ weiterlesen

Königsberger Klopse, ein Familienrezept

Als Kind konnte ich es nicht erwarten, meine Großeltern zu besuchen, denn meine Großmama machte immer herrliche Sachen. Eines dieser Gerichte sind Königsberger Klopse. Ich habe meine Mutter nach dem Rezept gefragt, sie hat es mir aus dem Gedächtnis gesagt und ich habe es nach meinem Geschmack etwas verfeinert. Im Internet gibt es sehr viele,„Königsberger Klopse, ein Familienrezept“ weiterlesen

Mädchentraum-Pasta

Das Ergebnis ist ein Mädchentraum in Rosa 🙂 Viel Spaß beim Nachkochen. Und ein Tipp an die Herren: das Rezept ist ursprünglich mit schwarzen Spaghetti gedacht. Schmeckt bestimmt auch klasse 😉

Valentinstags-Special

Mein Schatz liebt Sushi. Nungut, eigentlich lieben wir beide Sushi und das hat uns stets in so manches japanische Restaurant geführt 🙂 Zum Valentinstag waren wir in Paris und haben uns den Louvre angesehen. Aber jetzt, am Abend wollte ich meinen Partner mit selbstgemachtem Sushi überraschen. Allerdings sollte auch etwas Besonderes enthalten sein. So kam„Valentinstags-Special“ weiterlesen

Meine Delfin-Torte

Ja, nach meinem letzten Torten-Desaster habe ich mich mal wieder rangewagt 😀 Ich wollte eine Torte backen, wo ich meine Kreativität ausleben kann. Da ich als Dekoration auch etwas Selbstgebackenes verwendet habe, besteht die Torte nun aus fünf Komponenten: 1. drei Tortenböden, diese sind jeweils Sgushjonka ( kennt man auch als Milchmädchen) Torten (Creme und„Meine Delfin-Torte“ weiterlesen

Ora sarà di nuovo italiano ;)

Ja, wir bleiben erstmal italienisch. Diesmal wollte ich gern ein Rezept in meiner veganen Variante ausprobieren und das Ergebnis hat mich überzeugt. Außerdem ist es superschnell und einfach zuzubereiten. Schmeckt wunderbar, macht optisch viel her, und das mit wenig Aufwand 🙂

Bella Bolognese Italia!

Hachja, Italien… Meine beste Freundin hat italienische Wurzeln und zusammen waren wir schon einmal am Gardasee und in Venedig 🙂 Da ich die italienische Küche ebenfalls liebe, habe ich natürlich ein eigenes Rezept für die klassische Bolognese. Also, auf nach Bella Italia und ran an die Löffel 😛 Mein Freund hat das Ergebnis so liebevoll„Bella Bolognese Italia!“ weiterlesen