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Zuckerfreie, süße Maismuffins

Ich habe heute mal wieder (große Überraschung 😀 ) gebacken. Allerdings eher aus dem Grund, weil ich merkte, dass ich zwei Packungen Maismehl im Schrank habe, die weg müssen 😀 Und da es in England, bzw. meiner Heimat Neuseeland auch üblich ist, zum Frühstück einen Breakfast-Muffin zu essen, habe ich süße, aber nicht zu süße„Zuckerfreie, süße Maismuffins“ weiterlesen

Dreierlei Variationen von Dalgona Coffee

Ja, der Trend des Dalgona Kaffees ist auch an mir nicht spurlos vorüber gegangen. Im Moment ist das Internet voll von dem Getränk, was jeder zurzeit liebt. Vielleicht liegt der Grund in seiner einfachen Zubereitung, aber dem spektakulären Aussehen? Immerhin ist es grob gesagt nur Kaffeeschaum auf Milch, unendlich variabel. Und das war mein Stichwort:„Dreierlei Variationen von Dalgona Coffee“ weiterlesen

Ein ungewöhnlicher Kuchen für meine Schwester

Nun, kurz nachdem mein Bruder wieder ein Jahr älter wurde, trifft es nun meine Schwester 😉 Auch sie bekommt natürlich etwas Selbstgebackenes von mir zum Geburtstag. Da sie eine Zockerin ist, wie sie im Buche steht und ihre Playsi liebt, war das Motiv recht klar 😉 Zum Kuchen muss ich sagen, dass ich das Rezept„Ein ungewöhnlicher Kuchen für meine Schwester“ weiterlesen

Spinat-Pilz Pizzaring

Ihr Lieben, normalerweise scheue ich mich davor, Rezepte mit schon fertig verarbeiteten Produkten mit euch zu teilen, aber als ich dieses Rezept fand und heute buk, fand ich es so lecker, dass ich es einfach präsentieren muss. Durch die Füllung mit Spinat und Champignons hat es auch einen relativ guten Nährwert 🙂 Vielleicht habt ihr„Spinat-Pilz Pizzaring“ weiterlesen

Ganz schön „ausgefuchste“ Schokoladen-Windbeutel

Mein Schatz und ich waren gestern im Wald und haben einen ausgiebigen Spaziergang genossen. Im Wald gibt es so viel zu entdecken, da wurde ich direkt wieder kreativ. Und zwar habe ich mir schon laaange überlegt, etwas mit meinen Lieblingstieren, Füchsen, zu machen. Um sie zu modellieren musste ich diesmal sogar meinen eigenen Fondant anrühren„Ganz schön „ausgefuchste“ Schokoladen-Windbeutel“ weiterlesen

Schnelle Protein-Pancakes

Am Wochenende kann man sich zum Frühstück ruhig etwas mehr gönnen 🙂 Ich esse so gern Protein-Pancakes. Sie gehen schnell, sind lecker und gesund. Das Rezept ist sogar viiiel einfacher als mein letztes Pancake-Rezept. Ich habe es in „Mens Health“ gefunden 😉 Meine Panda-Dekoration ist natürlich optional 😉 Ich hatte spontan die Idee zu diesen„Schnelle Protein-Pancakes“ weiterlesen

Gesunde Auberginen-Täschchen

Ich bin immer auf der Suche nach gesunden Rezepten, die schmecken, schnell gehen und wenig Kalorien haben 🙂 So stieß ich auf dieses leckere Rezept, was man auch gut als Mitbringsel zum Grillen oder auf Parties (sofern man wieder welche veranstalten darf 😉 )verwenden kann. Ich hatte es heute zum Mittag und es war köstlich.„Gesunde Auberginen-Täschchen“ weiterlesen

Eine ungewöhnliche Torte für meinen Bruder

Heute, am Ostersonntag, hat mein Bruder Geburtstag. Also habe ich beschlossen, ihm eine besondere Torte zum Geschenk zu machen und diese kontaktlos zu übergeben, damit er mit seiner lieben Frau feiern kann 🙂 Da er Burger mag, habe ich die Torte als eine Art Picknick-Decke gestaltet und mit Burger-Macarons dekoriert. Auch wenn mich das Ergebnis„Eine ungewöhnliche Torte für meinen Bruder“ weiterlesen

Matcha-Eis zum Gründonnerstag

Jetzt, wo es draußen immer sonniger wird, würde es viele Menschen in ihre Lieblings-Eisdiele ziehen und man könnte sich bei einem großen Eisbecher und Kaffee austauschen. Da dies jetzt nicht möglich ist, kann man sich zwar Eiscreme to-go holen, aber das ist ja nicht dasselbe 😉 Ich liebe grünen Tee, vor allem japanischen Matcha-Tee. Daher„Matcha-Eis zum Gründonnerstag“ weiterlesen

Was man mit einer Avocado sonst noch machen kann…

Vielleicht sprudel ich jetzt gerade vor Ideen auch etwas über, aber… Da ich von meinem Brot noch eine Avocado übrig hatte und diese ja nicht „langweilig“ verarbeiten wollte, habe ich einen kleinen Bieber inklusive seinem Fluss und seinem Damm gebaut. Ich war gespannt, wie es wurde. Diesmal sind die „Zutaten“ und die „Zubereitung“ selbsterklärend, ich„Was man mit einer Avocado sonst noch machen kann…“ weiterlesen