lisettachan

Rustikales Roggenmischbrot mit Zucchini und Guacamole

Ich backe Brot am liebsten selbst. Hin und wieder bin ich faul und nutze eine Brotbackmischung, ich gebe es offen zu 😉 Ein Rezept, welches ich fand, hat mich darüber hinaus auch sehr überzeugt. Zum Backen habe ich eine Herzform benutzt und das Ergebnis dann mit Guacamole (ein Rezept aus meiner Heimat Neuseeland), Zucchini, Tomaten„Rustikales Roggenmischbrot mit Zucchini und Guacamole“ weiterlesen

Fit und lecker in den Tag mit Pancakes :)

Ich genieße die erste Tasse Kaffee am Morgen 🙂 Zum Frühstück esse ich meistens ein leckeres Porridge und bin froh, dass es hier viel mehr Auswahl gibt. Ich habe Porridge schon als Kind in Neuseeland gegessen, da war es hier noch gänzlich unbekannt. Hin und wieder braucht man aber etwas Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Daher„Fit und lecker in den Tag mit Pancakes :)“ weiterlesen

Mandel-Kokos-Bällchen

Da wir uns alle den Sommer wünschen (nugut, es ist noch ein Weilchen hin…), habe ich mich an eine für den Sommer typische Leckerei (Marke wird nicht genannt 😉 ) gewagt. Aber auch hier bin ich auf eine zuckerfreie Variante ausgewichen. (angeregt durch zuckerfrei-naschen.de). Außerdem ist das Rezept auch laktosefrei. Damit haben 100g von meinen„Mandel-Kokos-Bällchen“ weiterlesen

Ein kalorienarmer Schokoladentraum

Auf Wunsch eines lieben Lesers habe ich ein leckeres Dessert vorbereitet, was mit ganz wenig Kalorien auskommt, dabei schokoladig lecker und laktosefrei ist 🙂 Zudem ist es sehr schnell zuzubereiten. Ich werde es jetzt sicher öfter kochen. Süß, lecker und extrem kalorienarm: so liebe ich Desserts 🙂 Ich habe als Topping Früchte und Schokolade verwendet,„Ein kalorienarmer Schokoladentraum“ weiterlesen

Candy Cat :)

Wenn man im Home Office arbeitet und die Arbeit kein Ende zu nehmen scheint, kommt man auf verrückte Ideen 😉 Eine davon ist, einen niedlichen Instagram-Trend bezüglich schokoliertem Stieleis und Keksen in eigener Kreation umzusetzen. Auch wenn dies durch und durch süß ist, so habe ich zumindest die Kekse selbst mit Vollkornmehl und Erythrit gebacken.„Candy Cat :)“ weiterlesen

Kalorienarmer Quark-Beeren Kuchentraum

Wir haben es uns mittlerweile daheim hoffentlich alle gemütlich gemacht. Da ich immer viel Lust auf Süßes habe, dachte ich, ich backe mal wieder zuckerfrei. Den Kuchen kann man auch beliebig variieren, statt Mandelmehl kann man Kokosmehl nehmen, statt Ei Eiersatz, statt Beeren ein anderes Topping. Der Kuchen hat im Ganzen sogar nur 393kcal! (das„Kalorienarmer Quark-Beeren Kuchentraum“ weiterlesen

Cupcakes zu Ostern

Auf Grund des Coronaviruses (COVID-19) herrscht gerade große Verunsicherung, teilweise sogar Panik. Die Lage wird sich so schnell nicht ändern, also müssen wir noch einige Zeit ausharren, egal, wie man zu dieser Thematik steht. (Daher halte ich mich mit meiner eigenen Meinung hier zurück, ich hab schließlich einen Food-Blog 😉 ) Da ich Ostern nicht„Cupcakes zu Ostern“ weiterlesen

Eine heiße Suppe für stürmische Tage

Die Wetter- sowie sonstige lage ist derzeit etwas…hmm…wie drückt man das am besten aus..“stürmisch“? Was macht man an solch ungemütlichen Tagen? Abwarten, Tee trinken und…eine warme, wohltuende Suppe essen 😛 Auch wenn Oktober vorbei ist, Kürbisse gibt es immer noch. Warum nicht eine Kürbissuppe? 🙂 Schon fertig und sehr sättigend 🙂

Meine niedlichen Kätzchen-Macarons

Heute ist Weltfrauentag. Hätte ich nicht so viele Glückwünsche über soziale Medien darüber bekommen, ich hätte ihn glatt vergessen 😀 Im Gegenteil: Heute wollte ich meinem lieben Freund einen Gefallen tun und ihm zu Ehren etwas backen. Also einen Männertag planen 🙂 Er ist ein totaler Katzenfan, leider können wir aus Zeitgründen keine halten. Eines„Meine niedlichen Kätzchen-Macarons“ weiterlesen

Deftig leckeres Bauernfrühstück

In unserer Gesellschaft sind gute Umgangsformen essentiell. Damit kann man die Karriereleiter erklimmen. Ist es dann nicht auch schön, sich einmal gehen zu lassen, in einem übergroßen, kuscheligen Pullover und mit einem Gin Tonic auf dem Sofa zu gammeln? Und wenn man dann noch ein superleckeres Bauernfrühstück zubereitet, ist die Welt einfach in Ordnung 🙂„Deftig leckeres Bauernfrühstück“ weiterlesen