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Als wir letztens in einem Resort und Spa Hotel u.a. Bircher Müsli zum Frühstück angeboten bekamen, war mein Interesse sofort geweckt. Neben Porridge erscheint mir diese Köstlichkeit auch ein perfekter Start in den Tag zu sein und man kann es sogar am Vorabend gut vorbereiten 🙂 Zum klassischen Bircher Müsli gehören eigentlich 2 EL Rosinen,„Tropisches Bircher Müsli“ weiterlesen

bei diesem Thema gibt es, so glaube ich, zweigeteilte Meinungen: Die einen: „Yay, kalorienarm, ich darf mehr als ein Stück essen :)“ Die anderen:“Wenn schon sündigen, dann schon richtig, der Genuss darf nicht zu kurz kommen“. Aber diese Torte vereint, so finde ich, beides: sie ist cremig, lecker und kalorienarm 🙂 Ich habe mir in„Low Fat High Protein Torte“ weiterlesen

Ich war so begeistert vom Wobbly Pudding, dass ich mich dazu entschieden habe, einige Varianten auszuprobieren 🙂 Da mein Freund Schwarzwälder-Kirschtorte liebt, lag diese Geschmacksrichtung am nähesten und wenn ihr möchtet, würde ich mich freuen, wenn ihr es auch einmal versucht: Super lecker und vergleichsweise kalorienarm. Viel Spaß beim Nachbacken und alles Liebe 🙂 Eure„Schwarzwälder-Kirsch Wobbly Pudding“ weiterlesen

Durch Instagram bin ich auf diesen Trend gekommen, der eine Abwandlung des klassischen Wackelpudding ist. Ich liebe Pudding, allerdings lebt bei mir kein Pudding so lange, um gestürzt zu werden 😀 Aber hier war ich auf Grund der Füllung neugierig und habe mein eigenes Rezept entwickelt: Ich fand es total lecker, werde aber noch andere„Lustiger Wobbly-Pudding“ weiterlesen

Kaum zu glauben, aber zwei Tage nach mit hat meine werte Mutter Geburtstag. Ich habe ihr neben einem kleinen Geschenk einige Dinge selbst gebacken und mir dafür einen Tag frei genommen (was auch bitter nötig war, ich lebe nur noch für die Arbeit…) Zum Einen nochmal Energy Balls mit Aprikose, Himbeere, Mohn und Datteln, dann„Low Carb Pistazien Creme Torte für meine Mutter“ weiterlesen

Heute ist mein Geburtstag. Bisher verlief er sehr schön, mein Schatz hat mir ein wundervolles, persönliches Geschenk gemacht, was ich jetzt schon liebe 🙂 Dann wollte ich ein besonderes Frühstück/Brunch machen. Es ist ein Rezept, was ich zuvor noch nie gemacht habe, ein Rezept von meinem 2003 verstorbenen Vater. Ich möchte es gern mit euch„Tempeh Stew zum Gedenken an meinen Vater“ weiterlesen

Ich finde es so toll, dass ich hier einige solch liebe Menschen kennen lernen durfte, die sich wahrlich auch um mich sorgen, wenn ich länger keine Beitrage schreibe (Danke, danke Valentin und Sandra 🙂 ) Allerdings war die Woche berufsbedingt sehr stressig, ich war zwei Nächte auswärts und die restliche Zeit war ich nur zum„Baba Ghanoush nach meiner Art“ weiterlesen

Kennt ihr japanische Auberginen? Ich habe sie in meinem Supermarkt entdeckt und war direkt neugierig. Also zauberte ich damit ein orientalisch-angehauchtes Gericht und muss sagen, dass ich begeistert bin 🙂 Allerdings wird es in Zukunft auch mit einer traditionellen Aubergine zubereitet, nehme ich an. Es muss ja nicht immer alles exotisch sein, oder? 😉 Ich„Japanische Ofen-Aubergine mit Tahin-Sauce“ weiterlesen