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Saftiger Schokoladenkuchen mit Blaubeer-Puddingcreme zu Halloween

Ich bin eigentlich kein Mensch, dem Halloween sehr wichtig ist. Allerdings hat man ansonsten keine Möglichkeit, einen richtig kreativen Kuchen zu backen, oder? 🙂 Beim Design habe ich mich für für ein Grab entschieden, der Kuchen ist so saftig geworden, dass ein anderes Motiv auch nicht möglich war 😀 Es war wirklich ein Spaß, das„Saftiger Schokoladenkuchen mit Blaubeer-Puddingcreme zu Halloween“ weiterlesen

Vegane Kürbis-Pekanuss Törtchen

Ich muss gestehen, dass der Herbst eigentlich meine liebste Jahrezeit ist. Warum? Man kann sich daheim gemütlich einkuscheln, wenn es windet und stürmt, mache ich dennoch sehr gerne meine langen Spaziergänge, man kann den Kamin anschüren, Kuschelsocken tragen, Kakao oder warmen Rum schlürfen und Suppe essen. Was auch toll ist, dass Kürbiszeit ist. Ich esse„Vegane Kürbis-Pekanuss Törtchen“ weiterlesen

Bento Monday mit Erbsensuppe und Kürbisbrot

Guten Morgen, liebe Leute. Diesen Montagmorgen bin ich tatsächlich einmal nicht unterwegs, da ich mich einem Corona-Test unterziehen muss. Glücklicherweise habe ich letzte Woche etwas vorgekocht, eine leckere grüne Erbsensuppe und ein Kürbisbrot, dessen Rezept ich von Instagram habe. Es schmeckt wirklich total saftig und ich habe es noch durch eine Füllung mit Kokosflocken und„Bento Monday mit Erbsensuppe und Kürbisbrot“ weiterlesen

Pink Drip Snickers Torte

Meine lieben Leute, nun war es endlich soweit: Ich durfte meine erste Auftragstorte für eine liebe Bekannte backen 🙂 Bei der Geschmacksrichtung und der Optik ließ sie mir freie Hand, ich fragte lediglich, ob die Torte auch schön „Girly“-mäßig sein darf. Durfte sie. Daher habe ich diese pinke Torte mit dunklem Drip gebacken und mit„Pink Drip Snickers Torte“ weiterlesen

Bento Monday mit Hühnchen-Piccata Ciabatta und Okroschka

diesen Montag möchte ich euch eine Bento Box vorstellen, welche ich einige Wochen zuvor für meinen lieben Freund zubereitete. Diese Woche haben wir nämlich Urlaub und fahren für drei Tage ein wenig ländlicher weiter weg 🙂 Ich freu mich so, nach zwei Wochen inkl. Wochenende durcharbeiten, ohne einige Stunden frei zu haben, habe ich das„Bento Monday mit Hühnchen-Piccata Ciabatta und Okroschka“ weiterlesen

Kleiner Oreo Cheesecake

Bei uns standen zwei Ereignisse an: mein Patenkind hatte Geburtstag und die Kleine meines Freundes wurde eingeschult. Grund für mich, wieder einmal zu backen. Jedes Kind bekam einen kleinen Käsekuchen, für die junge Dame in rosa und der kleine Bub bekam grün. Nährwerte bei fettarmen Produkten (Frischkäse, Milch etc.) ca. 467kcal/11g Fett/41,5g Kohlenhydrate/47g Eiweiß. Für„Kleiner Oreo Cheesecake“ weiterlesen

Bento Monday mit Garnelen Kartoffelsalat und Rosen

Ich werde diesen Text später überarbeiten, denn ich muss leider wieder zum Einsatz los und hab es gestern nicht geschafft, den Beitrag zu schreiben. Ich musste das ganze Wochenende arbeiten und gleich wieder los 😦 Dann alles zusammen anrichten. Nährwerte komplett: 305kcal/ 18g Eiweiß/ 12g Fett, 30g Kohlenhydrate. Die Blätterteigrosen habe ich schonmal beschrieben, diesmal„Bento Monday mit Garnelen Kartoffelsalat und Rosen“ weiterlesen

Bento Monday mit Rotwein-Gemüse und gebackenem Kürbis

Guten Morgen 🙂 Gestern kam ich nicht mehr dazu, den Beitrag zu schreiben, gerade habe ich aber noch ein wenig Zeit, bevor ich zu einem großen Einsatz nach Regensburg muss *zitter*. Hoffentlich wird mein Tag gut und es gibt keine bösen Überraschungen. Fürchtet ihr euch manchmal auch vor großen Aufträgen? Nungut, jetzt stell ich euch„Bento Monday mit Rotwein-Gemüse und gebackenem Kürbis“ weiterlesen

Steampunk Torte mit Raffaello Füllung

Hach, das war ein besonderes Herzensprojekt für mich. Mein geliebter Freund feiert seinen Geburtstag. Dafür wollte ich etwas ganz speziell auf ihn Abgestimmtes Backen. Da er die viktorianische Epoche/Steampunk Epoche liebt, war das Motto beziehungsweise die Dekoration recht schnell klar. Bei der Füllung ließ ich ihm die Wahl zwischen Schokolade und Erdnuss-Karamell oder Kokos, weiße„Steampunk Torte mit Raffaello Füllung“ weiterlesen

Bento Monday mit Masala Bhindi und Kartoffelrosen

Ich habe ein turbulentes, aber sehr schönes Wochenende hinter mir. Mein Schatz hatte Geburtstag. Freitag auf Samstag kam daher ein lieber Freund zum Anstoßen und Reinfeiern, am Samstag haben mir super diniert bei einem Restaurant vom fränkischen Starkoch Alexander Herrmann (es war soooo lecker, schmatz) und heute, am Sonntag hatte ich doppelt zu tun: Bentomonday„Bento Monday mit Masala Bhindi und Kartoffelrosen“ weiterlesen